Domaine Hudelot-Noëllat
Bourgogne, France
Le domaine Hudelot-Noëllat est situé sur la partie sud du village de Chambolle-Musigny. Fondé en 1962 par Alain Hudelot, il s’étend sur 10 hectares répartis sur 15 appellations, du Bourgogne régional au grand cru. C’est son petit-fils, Charles Van Canneyt qui s’attèle à faire s’exprimer parmi les terroirs les plus réputés de Vosne-Romanée, comme les Suchots, les Beaumonts ou encore les très recherchés Malconsorts. Le domaine exploite également des premiers crus sur Chambolle-Musigny avec Les Charmes, ou encore sur Nuits-Saint-Georges, le climat Les Murgers. En dehors de ces remarquables terroirs, Charles a le privilège chaque année de vinifier certain des plus grands crus de la Côte de Nuits, le mythique Clos de Vougeot, l’exceptionnel Richebourg et la subtile Romanée-Saint-Vivant.
- Présentation du domaine
- Historique : 2 lot(s) remporté(s)
Le domaine a toujours produit des vins dans la plus grande tradition Bourguignonne, et Charles a su apporter patiemment des points d’amélioration années après années. Il a mis en place le labour des sols, les ébourgeonnages et vendanges en vert afin de maîtriser les rendements, ainsi qu’un travail en cave avec plus de gravité pour respecter au mieux les raisins. L’apport de vendange entière avec parcimonie lors de la vinification, ainsi que l’utilisation des levures indigènes et un respect du temps de fermentation avec peu d’intervention, permet aux cuvées de retranscrire au mieux chaque identité de terroir.
Après trois semaines de cuvaison, les vins sont entonnés en barrique et seront enlevés pendant dix-huit mois. La mise en bouteille a lieu lors du deuxième printemps afin que les vins aient eu le temps de se déposer naturellement. Les cuvées sont alors très légèrement filtrées et reçoivent une dose de souffre homéopathique afin d’assurer leur stabilité.
La pureté, la précision et la profondeur sont les maîtres mots du domaine, qui au-delà trouve toujours ce supplément d’âme pour faire vibrer ses vins.
Le domaine est géré et exploité par Charles Van Canneyt. Son grand-père, Alain Hudelot est toujours présent sur la propriété mais n’intervient plus qu’à titre de conseil.
Le domaine Alain Hudelot-Noëllat est un domaine assez récent en Bourgogne, car il a vu le jour en 1962, sous l’impulsion d’Alain Hudelot. Il a été agrandi dans les années 1970 avec l’apport des vignes de son épouse, Odile Noëllat, pour atteindre les 10 hectares qu’il représente actuellement. C’est leur petit fils, Charles Van Canneyt, qui repris le domaine en 2008 à la suite d’Alain Hudelot, la génération entre les deux ayant souhaité s’orienter vers d’autres activités.
- Identité
- Région Bourgogne, France
- Vignobles Côte de Nuits et Côte de Beaune
- Siège social Chambolle-Musigny
- Propriétaire(s) Les familles Hudelot & Van Canneyt
- Domaine
- Superficie 10 hectares
- Rendement 40.000 à 50.000 bouteilles par an
- Viticulture Viticulture raisonnée avec utilisation de produits biologiques
- Cépages Aligoté, Chardonnay, Gamay et Pinot Noir
- Appellations
- Bourgogne Aligoté
Meursault Clos des Ecoles
Bourgogne Passetoutgrain
Bourgogne Pinot Noir
Nuits Saint Georges Les Bas de Combes
Chambolle-Musigny
Vosne-Romanée
Vougeot 1er cru Les Petits Vougeots
Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Murgers
Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes
Vosne-Romanée 1er cru Les Beaumonts
Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots
Vosne-Romanée 1er cru Les Malconsorts
Clos de Vougeot grand cru
Romanée-Saint-Vivant grand cru
Richebourg grand cru
Historique des ventes du domaine
2 lot(s) du domaine ont été remportés sur Vinumae. Découvrez une sélection :
